蜂蜜怎麽是白色的(是怎麽回事呢)

1.蜂蜜變成白色固體是正常的，是物理現象，因為蜂蜜是葡萄糖的飽和溶液。在適當的情況下，小的葡萄糖晶體會不斷增加，長大，最後變成晶體。

2.蜂蜜結晶是蜂蜜的一種物理現象。其化學成分和營養價值沒有發生變化，不會影響蜂蜜的品質。結晶的晶體是葡萄糖。

3.蜂蜜結晶體呈魚籽或油脂狀，細膩，白色，手撚無砂粒感，結晶體入口容易。

4.蜂蜜的結晶也與蜂蜜的種類和含水量有關。比如洋槐蜜、棗蜜不易結晶，油菜蜜、棉蜜、葵花蜜容易結晶。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。